Cara Membuat Masakan Balado Cumi

Cara Membuat Masakan Balado Cumi 
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat balado cumi :
750 gr cumi
Jeruk nipis
50 gr daun kemangi
2 lembar daun salam
100 cc air atau kaldu
Garam
Bumbu balado cumi yang dihaluskan atau diblender :8 bawang merah
3 bawang putih
7 cabe merah
1 sdt terasi
10 cabe rawit (optional)
5 kemiri
1/2 sdt kencur bubuk
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt lengkuas
1 sdm irisan halus serai
1/2 sdt jahe
garam

Cara membuat masakan balado cumi :
- Bersihkan cumi, kemudian lumuri cumi dengan air jeruk dan garam, diamkan sekitar 15 menit
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
- Masukkan cumi, lalu aduk sampai air cumi agak kering atau asat
- Masukkan daun kemangi, aduk sebentar
- Angkat
Demikian cara membuat masakan balado cumi, selamat mencoba.

Cara Membuat Ayam Bumbu Bali

Cara Membuat Ayam Bumbu Bali 
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu bali :
1 ekor ayam dipotong 20 bagian
3 lembar daun jeruk
2 buah tomat potong besar
2 sdm kecap manis
1 cm lengkuas digeprak
2 lembar daun salam
 
Bumbu ayam bumbu bali (dihaluskan) :
7 buah cabe merah
2 cm jahe
3 butir kemiri
1/2 sdt terasi yang telah digoreng
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Ayam Bumbu Bali:
Balurkan ayam yang telah dipotong dan yang telah dibersihkan dengan garam lalu diamkan sebentar
Goreng ayam setengah matang, sisihkan
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
Masukkan ayam
Masak hingga hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam
Demikian cara membuat ayam bumbu bali, selamat mencoba.