Resep Cara Membuat Nasi Bebek Madura

Resep Cara Membuat Nasi Bebek Madura
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bebek madura:
1 ekor bebek (800 gr), potong jadi 4 bagian
3 sdm air jeruk nipis
3 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 1/2 liter air, untuk merebus
minyak secukupnya untuk menggoreng
6 porsi nasi putih

Bumbu halus nasi bebek madura
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 buitr kemiri
4 cm jahe
3 cm kunyit
1 1/2 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt merica butiran, sangrai
2 sdt garam

Sambal rawit, goreng, tumbuk kasar
5 sdm minyak sayur (75 ml)
12 buah cabe rawit merah
4 buah cabe merah
3 butir bawang merah
1 sdt terasi
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Poyah kelapa kuning, aduk rata, sangrai
200 gr kelapa setengah tua, parut
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sdm kuah kuning

Pelengkap
Lalapan sayuran

Cara membuat nasi bebek madura

Lumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis sampai rata. Simpan dalam lemari es hingga meresap (30 menit). Keluarkan bebek. Lumuri bebek dengan bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga rata. Simpan kembali dalam lemari es sampai bumbu meresap.
Keluarkan bebek, rebus bersama bumbunya sampai matang, angkat. Sisihkan bumbu.
Goreng bebek dalam minyak yang banyak dan panas hingga bebek matang berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Kuah Kuning: Masak kembali sisa bumbu untuk merebus bebek hingga kental, angkat, buang ampasnya kemudian sisihkan.
Sajikan bebek disertai nasi panas bersiram kuah kuning, poyah kelapa, sambal rawit dan pelengkap.
Demikian resep cara membuat nasi bebek madura, selamat mencoba.

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng kambing :

250 gr nasi putih
2 sdm minyak untuk menumis
150 gr daging kambing muda, potong kotak 2 x 2 cm
2 batang daun bawang, iris halus
1/4 buah tomat merah, iris
2 sdm kecap manis
Pelengkap nasi goreng kambing:
Acar mentimun
50 gr emping goreng

Bumbu halus nasi goreng kambing:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cabai merah keriting
2 butir kemiri
1/4 sdt merica
1/2 sdt terasi udang, goreng
garam secukupnya


Acar :
1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm
1 buah wortel potong korek api
1/4 sdt cuka
1/2 sdt gula pasir
sedikit air panas


Cara membuat nasi goreng kambing :
Campur bahan acar jadi satu, aduk rata. Masukkan lemari pendingin, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, daun bawang, dan daging kambing, aduk rata.
Setelah daging kambing matang, masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk rata, angkat.
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, lengkapi dengan emping goreng dan acar.
Untuk: 2 porsi
Demikian cara membuat nasi goreng kambing, selamat mencoba.

Cara Membuat Nasi Ayam

Cara Membuat Nasi Ayam 
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi ayam :
1 buah tahu kuning, potong dadu kecil dan goreng
4 butir telur ayam, rebus matang dan goreng
1 dada ayam, rebus dengan 1,5 liter air, 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri
setelah matang, potong dadu kecil
Kuah nasi ayam :
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
2 sdm air
Pelengkap Nasi Ayam:
Perkedel udang : 200 gram udang haluskan campur 1 butir telur, 2 sdm tepung maizena, 1 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
2 sdm irisan daun bawang, 2 sdm irisan seledri, bawang goreng
Sambal dan nasi putih secukupnya

Cara Membuat Nasi Ayam :
Kuah ayam, panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam kaldu, didihkan dan tambahkan garam, merica dan royco cair, setelah mendidih, angkat.
Perkedel udang : campur udang yang telah dihaluskan dengan telur, maizena, garam dan merica bubuk, cetak per sendok, goreng hingga matang, angkat dan iris.
Siapkan mangkuk isi dengan nasi, beri isian potongan ayam, tahu, perkedel udang, potongan telur, tuangkan kuahnya, taburi dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Sajikan nasi ayam selagi hangat.
Porsi untuk 8 orang
Demikian cara membuat nasi ayam, selamat mencoba.

Cara Membuat Nasi Tim Ayam

Cara Membuat Nasi Tim Ayam 
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi tim ayam :
Nasi tim ayam:
400 gram beras
1 ekor ayam, potong jadi 2
150 gram jamur merang, bersihkan, belah jadi 2
1 1/2 liter air
6 siung bawang putih, cincang
3 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
100 cc kaldu ayam

Kuah ayam:
500 cc kaldu ayam
150 gram sawi pok choy
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh bumbu penyedap

Sambal cuka:
5 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh cuka
1/2 sendok teh gula pasir
25 cc air

Cara membuat nasi tim ayam :
Nasi tim ayam : didihkan air, masukkan ayam, rebus hingga ayam lunak, lalu angkat ayamnya, tiriskan, ambil dagingnya dan potong-potong berbentuk dadu. Gunakan kaldu ayam untuk memasak nasi hainan dan kuah ayam.
Tumis 1/2 resep bawang putih sampai harum, masukkan potongan daging ayam, jamur merang, 1/2 resep merica bubuk, kecap asin, dan minyak wijen, aduk rata.
Tambahkan kaldu ayam, aduk rata, masak hingga agak kental, lalu angkat, sisihkan.
Tumis 1/2 resep bawang putih, lalu masukkan beras yang telah dicuci bersih, 1/2 resep merica bubuk, dan garam, aduk rata, angkat, lalu bagi menjadi 6 bagian.
Bagi tumisan daging ayam menjadi 6 bagian, lalu masing-masing diletakkan pada dasar mangkuk, tambahkan di atasnya 1 bagian adonan beras.
Tuang 100 cc kaldu ayam pada setiap mangkuk, lalu kukus hingga matang.
Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk, garam, dan bumbu penyedap, aduk rata, lalu masukkan sawi pok coy, segera angkat setelah mendidih.
Sambal cuka : cabai merah dipotong kasar, rebus sebentar, angkat, tiriskan.
Haluskan bawang putih dan cabai merah, lalu tambahkan garam, cuka, gula, dan air, aduk rata.
Porsi untuk 6 Orang
Demikian cara membuat nasi tim ayam, selamat mencoba.

Cara Membuat Nasi Kuning

Cara Membuat Nasi Kuning 
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning:
1 liter beras 1 1/4 liter santan 1 sendok makan kunyit, parut, rebus dengan 50 cc air, saring 2 lembar daun pandan, dikoyak, ikat 2 lembar daun salam 1 batang sere 1 sendok makan garam 1 sendok teh air jeruk nipis.

Cara membuat nasi kuning : 
Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, sere, dan garam, didihkan. 
Kukus beras sampai setengah matang, lalu letakkan dalam panci, tuangi santan mendidih sambil diaduk hingga santan habis terserap. 
Beri air jeruk nipis, aduk rata, lalu kukus kembali sampai matang. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, Kering Tempe, dan Perkedel Kentang.
Ukuran porsi nasi kuning untuk 5 orang
Demikian cara membuat nasi kuning, selamat mencoba.

Cara Membuat Nasi Hainan

Cara Membuat Nasi Hainan 
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi hainan :
250 gram beras
500 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih dihaluskan
1 cm jahe dihaluskan
1 sdm arak cina
1 sdt minyak wijen
1/2 sdm kecap Asin
4 sdm minyak goreng 

Bahan untuk kuah ayam nasi hainan:
75 gram labu siam dipotong dadu
500 ml kaldu ayam
1 ekor ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki
1 sdm hasil gorengan bawang putih dan jahe
garam, kecap asin, minyak wijen, arak cina secukupnya


Bahan untuk sambal :
5 buah cabe merah direbus
10 buah cabe rawit direbus
1/2 buah tomat direbus
1 sdm hasil gorengan bawang atau jahe
garam secukupnya


Cara membuat nasi hainan :
Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan.
Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.
Demikian cara membuat nasi hainan, selamat mencoba.

Cara Membuat Nasi Goreng Oriental

Cara Membuat Nasi Goreng Oriental

Setelah sebelumnya telah diberikan resep dan cara untuk membuat nasi goreng special, sekarang ada resep lanjutan untuk masakan nasi goreng yaitu nasi goreng oriental. Seperti apa rasanya dan bagaimana cara membuatnya?  Silahkan kamu buat dan rasakan sendiri dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng oriental :
250 gr nasi putih
50 gr bawang bombay, iris kasar
150 gram udang sedang kupas
100 gr fillet ayam, iris dadu
1 butir telur ayam kocok lepas
50 gr wortel, iris dadu kecil
1 sdm kecap asin
3 sdm minyak goreng
1 sdm saus tomat
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm margarin
Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris 1/2 cm untuk taburan
Ketimun secukupnya


Bumbu nasi goreng oriental :
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah, buang bijinya, rebus sebentar
1/4 sdt merica
garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Oriental

Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang, ayam, dan wortel, aduk rata, angkat sebentar.
Masukkan telur dan aduk-aduk, tambahkan nasi putih, saus tomat, dan kecap asin, aduk rata di atas api, angkat.


Porsi untuk 2 orang 


Mudah bukan membuatnya? Semoga dengan resep dan cara membuat nasi goreng oriental diatas dapat membantumu dan selamat mencoba.

Cara Membuat Nasi Goreng Special

Cara Membuat Nasi Goreng Special 
Ingin bisa membuat nasi goreng special sendiri? Langsung saja ya, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng special :

2 piring nasi putih, 100 gr bakso potong kecil, 100 gr udang dibuang kulitnya, 100 gr cumi-cumi dipotong kecil, kecap manis secukupnya, sawi 5 helai potong kecil, margarin untuk menumis, tomat untuk garnis.

Bumbu Nasi Goreng Special :
4 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, cabe rawit sesuai selera, terasi secukupnya, garam, saos tomat.


Cara Membuat Nasi Goreng Special :
- Haluskan semua bumbu kecuali saus tomat.
- Tumis bumbu halus dengan margarin, boleh diberi minyak goreng sedikit.
- Masukan udang dan cumi, tumis sebentar, lalu masukan nasi. Aduk rata.
- Beri potongan bakso, dan sawi, aduk kembali. Masukan kecap manis, lalu saos tomat.
- Aduk hingga matang.
- Beri potongan tomat merah.
- Hidangkan untuk 2 orang
Demikian cara membuat nasi goreng spesial, semoga dapat membantu untuk membuat nasi goreng special sendiri dan selamat mencoba.