Cara Membuat Rendang Padang

cara membuat rendang padang
Cara Membuat Rendang Padang 
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang padang :
1 ½ kilo daging sapi
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
garam secukupnya

Bumbu rendang padang yang dihaluskan:
1 ons cabe merah
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos (cukup di keprak, tidak perlu dihaluskan)

Cara membuat rendang padang:
Daging dipotong2 sesuai selera.
Rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis dalam wajan.
Aduk terus hingga mengental supaya santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau rendangnya dihitamkan, kecilkan saja apinya.
Rendang siap dihidangkan.

Demikian cara membuat rendang padang, selamat mencoba.

Resep Lainnya

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Lady Gaga, Salman Khan