Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning:
1 liter beras 1 1/4 liter santan 1 sendok makan kunyit, parut, rebus dengan 50 cc air, saring 2 lembar daun pandan, dikoyak, ikat 2 lembar daun salam 1 batang sere 1 sendok makan garam 1 sendok teh air jeruk nipis.
Cara membuat nasi kuning :
Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, sere, dan garam, didihkan.
Kukus beras sampai setengah matang, lalu letakkan dalam panci, tuangi santan mendidih sambil diaduk hingga santan habis terserap.
Beri air jeruk nipis, aduk rata, lalu kukus kembali sampai matang. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, Kering Tempe, dan Perkedel Kentang.
Ukuran porsi nasi kuning untuk 5 orang
Demikian cara membuat nasi kuning, selamat mencoba.