Cari Resep

Resep Cara Membuat Tempe Orek

Resep cara membuat tempe orek - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe orek:
400 gram tempe 
Minyak goreng 
2 lembar daun salam 
1 - 2 batang serai bagian putih, memarkan 
4 buah cabai merah, iris 1 cm 
6 buah cabai hijau, iris 1 cm 
20 mata petai, belah-belah 
250 ml air 
1 sdm kecap manis

Bumbu halus tempe orek:
4 siung bawang putih 
8 butir bawang merah 
2 sdt terasi 
1 sdt garam 
½ cm lengkuas 
2 buah tomat 

Resep Cara Membuat Tempe Orek

Cara membuat tempe orek

Iris-iris tempe dengan ukuran sekitar 1 x 1 x 3 cm. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng tempe hingga setengah matang, angkat tempe dan tiriskan. 
Selanjutnya panaskan kembali sebanyak 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai, aduk sampai berbau harum. 
Kemudian masukkan cabai dan petai, aduk-aduk sebentar. 
Masukkan tempe goreng tadi, tuangkan air dan tambahkan kecap manis. 
Kemudian di aduk-aduk, lalu tutup wajan. Masak terus sambil sekali-sekali diaduk sampai bumbu meresap dan bahan-bahan cukup matang, angkat. 
Tempe orek siap dihidangkan untuk 4 porsi. Demikian resep cara membuat tempe orek, selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Tempe Orek | cara masakan | 5