Cari Resep

Resep Cara Membuat Sup Labu

Resep Cara Membuat Sup Labu - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup labu:
300 gram labu kuning kupas 
2 sdm air jeruk nipis 
100 gram bawang bombai, cincang halus 
5 cm jahe, memarkan 
4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 
600 ml santan, dari ½ butir kelapa 
150 ml kaldu ayam 
1 sdt garam 
1 batang daun seledri 

Bumbu halus sup labu
2 siung bawang putih, haluskan 
1 ½ sdt terasi 
3 buah cabai rawit merah 

Resep Cara Membuat Sup Labu

Cara Membuat Sup Labu

Potong-potong labu bentuk dadu 2 cm, campur dengan air jeruk nipis, aduk hingga rata, sisihkan. 
Masukkan bawang bombai, jahe, serai, dan bumbu halus ke dalam panci, tuangi 100 ml santan. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga harum dan cairannya berkurang sekitar kurang lebih 15 menit. 
Masukkan sisa santan, kaldu, dan garam. Masak sambil ditimba-timba agar santan tidak pecah hingga mendidih. Kecilkan apinya, masak terus selama 5 menit. 
Masukkan labu, teruskan memasak hingga labu lunak. Masukkan daun seledri, masak sebentar, angkat. Hidangkan selagi hangat. 
Demikian resep cara membuat sup labu, selamat mencoba.
Resep Cara Membuat Sup Labu | cara masakan | 5