Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso goreng (untuk 50 buah):
100gr paha ayam fillet, cincang halus
15gr ikan tenggiri gepeng, haluskan
100gr udang kupas, cincang kasar
100gr kulit ayam, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
2 sdt minyak wijen
1/2 sdt gula pasir
2 butir telur
50 ml air es
250gr sagu
1 sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat bakso goreng
Campur ayam fillet, ikan tenggiri, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir
Tambahkan telur dan air es sambil diuleni rata. Tambahkan sagu dan baking powder. Aduk rata.
Bentuk bola-bola dengan bantuan 2 buah sendok makan
Goreng dengan api sedang sampai matang
Demikian cara membuat bakso goreng, selamat mencoba.