Cari Resep

Tips Cara Memilih Kepiting

Tips Cara Memilih Kepiting
Kepiting merupakan salah satu makanan laut yang paling banyak digemari. Ingin mencoba memasak sendiri di rumah? Ada tips cara memilih kepiting yang baik. Simak tips berikut :

1. Pilihlah kepiting yang segar. Artinya: yang belum lama mati atau lebih baik lagi yang masih hidup. Perlu diketahui, kepiting seringkali tampak sudah mati karena dalam posisi diam. Tapi coba sentuh, jika masih hidup, kepiting biasanya akan bergerak.
 

2. Cari kepiting yang bagian tubuhnya masih lengkap. Pastikan jari-jari dan capit belum patah.
 

3. Pegang cangkang kepiting. Bagian itu harus keras. Pegang sisi bawah cangkang, tepatnya di bagian kiri dan kanan. Kalau terasa lembek, itu berarti kurang segar. Jangan dipilih.
 

4. Cari kepiting yang berukuran besar atau gemuk. Coba angkat kepiting. Jika terasa berat, itu artinya daging kepiting tersebut cukup banyak.
Demikian Tips cara memilih kepiting, semoga bermanfaat.
Tips Cara Memilih Kepiting | admin | 5