Resep Cara Membuat Bubur Bakmoy

Resep Cara Membuat Bubur Bakmoy
Resep Cara Membuat Bubur Bakmoy
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur bakmoy:
250 gr beras, di cuci bersih
650 ml air
1/4 sdt garam
900 ml kaldu ayam

Bahan Tumisan:
2 sdm minyak goreng untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang
300 gr fillet ayam, cincang
100 gr udang kupas, iris kecil
150 gr tahu putih, iris dadu 1/2 cm, goreng
2 butir telur rebus, kupas
100 ml kaldu atau air
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk

Bahan Taburan:
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
2 sdm bawang goreng
1.000 ml kaldu ayam, didihkan

Cara membuat bubur bakmoy
Bubur: Masak beras, air dan garam dalam panci hingga air terserap habis. Masukkan kaldu, masak sambil di aduk sampai menjadi bubur yang kental dan matang. Bila cairannya kurang, tambahkan air panas secukupnya.
Tumisan: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan udang, kemudian aduk.
Masukkan tahu, telur utuh, kaldu, kecap asin, dan merica.
Masak sampai kuahnya agak mengering kemudian angkat. Keluarkan telur dari wajan, belah menjadi 2 bagian.
Penyajian: Siapkan mangkuk saji, masukkan beberapa sendok bubur, letakkan 2-3 sdm tumisan dan sepotong telur. Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Siramkan kaldu panas ke atasnya, hidangkan dengan sambal kecap. Nikmati selagi hangat.
Demikian resep cara membuat bubur bakmoy, selamat mencoba.



Resep Cara Membuat Semur Ikan Pedas

resep cara membuat semur ikan pedas
Resep Cara Membuat Semur Ikan Pedas
Semur ikan biasanya terasa manis gurih dengan aromanya yang khas. Namun kali ini akan dibuat lebih pedas dengan tambahan cabe rawit plus bumbu perendam. Selain untuk menghilangkan bau amis ikan, bumbu perendam juga menambah cita rasa semur ikan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur ikan pedas:
500-600 gr fillet ikan (kakap, tenggiri atau tongkol)
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
200 gr udang kupas, iris kecil atau cincang
15 - 20 buah cabe rawit
4 sdm kecap manis
500 ml air
3 batang daun bawang, iris 2 cm
2 buah tomat, iris

Perendam: campur jadi satu
4 siung bawamg putih, haluskan
2 cm kunyit, haluskan
2 cm jahe, parut
2 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 sdm air

Bumbu halus semur ikan pedas:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe rawit
1 sdt merica
1 sdt garam

Cara membuat semur ikan pedas
1. potong fillet ikan menjadi 8 - 12 bagian, kemudian lumuri dengan bahan perendam. Sisihkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng ikan hingga kekuningan dan matang, angkat.

3. Panaskan kembali 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam. Setelah baunya harum, masukkan udang, cabe rawit, dan kecap. Aduk, tuangi air, masak hingga mendidih.

4. Masukkan daun bawang, tomat, dan ikan goreng. Masak hingga kuah agak mengental, angkat.

Demikian resep cara membuat semur ikan pedas, selamat mencoba.


Resep Cara Membuat Kembung Panggang Taoco

Resep Cara Membuat Kembung Panggang Taoco
Resep Cara Membuat Kembung Panggang Taoco

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kembung panggang taoco:
6 ekor pindang kembung
1 buah jeruk nipis, belah-belah
2 sdm minyak goreng
5 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 buah cabai merah, iris bulat
3 buah cabai hijau, iris bulat
200 gr tomat, belah-belah
1 batang serai, memarkan
1 cm jahe , memarkan
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
4 sdm saus tomat
2 sdm taoco
1 sdt garam
150 ml santan


Cara membuat kembung panggang taoco
1. Siangi ikan, buang isi perutnya, cuci bersih dan tiriskan. Susun ikan dalam pinggan tahan panas, lumuri dengan air jeruk nipis kemudian sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan berwarna kekuningan.
Masukkan cabai, tomat, serai, jahe, lengkuas, salam kemudian masak hingga layu.


Resep Cara Membuat Kembung Panggang Taoco

3. Tambahkan saus tomat, taoco, garam dan santan, masak sambil di aduk sampai mendidih.


Resep Cara Membuat Kembung Panggang Taoco

4. Tuang tumisan di atas ikan, ratakan, lalu panggang dalam oven selama 30 menit. Angkat, hidangkan.

Demikian resep cara membuat kembung panggang taoco, selamat mencoba.


 
Ping your blog, website, or RSS feed for Free
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Lady Gaga, Salman Khan